كتالوج فينا أفريك — الخلطات والمحسنات والمكونات التقنية

كتالوج المنتجات والمكونات التقنية

أربع عائلات كاملة — الخبز، المطاحن، الحلويات، والخلطات والمركزات — صيغت وأنتجت بواسطة فينا أفريك بالدار البيضاء لصناعة الحبوب والدقيق والخبز.

فهرس01محسنات صناعة الخبز والفطائر02مصححات المطاحن والإنزيمات والإغناء03مجموعات Excellence وExpert — حشوات ومرايا وكريمات04مخاليط ومركّزات ومكونات — كيك، براوني، كريب

01 · المطاحن والمخابز

محسنات صناعة الخبز والفطائر

حلول عالية الأداء لخطوط الإنتاج السريعة، البيغيت التقليدية، المخبوزات الخاصة، خبز البرغر والعجائن المخمرة المفتتة.

حمّل الكتالوج (PDF)اطلب عرض سعر (الأثمنة والتغليف) ←
FortoPain

FortoPain

كيس 10 كغ

محسن متعدد الاستخدامات (التحمل، الحجم، سهولة التشغيل)

التطبيقات
بيغيت تقليدي، خبز عادي، مخابز حرفية وشبه صناعية
عينة مجانيةحمّل الكتالوج (PDF)
Améliorant Viennoiserie

Améliorant Viennoiserie

كيس 10 كغ

شبكة غلوتين وP/L متوازن للعجائن المخمرة المفتتة

التطبيقات
كرواسون، شوكولاتين، بريوش، عجائن مجمدة
عينة مجانيةحمّل الكتالوج (PDF)
Améliorant Buns

Améliorant Buns

كيس (التغليف حسب الطلب)

ليونة دائمة، انتظام الشكل، صمود عند الحشو والتبريد

التطبيقات
خبز البرغر الصناعي، خدمات التموين
عينة مجانيةحمّل الكتالوج (PDF)

02 · الخصائص الريولوجية

مصححات المطاحن والإنزيمات والإغناء

تُصاغ المصححات حسب الطلب انطلاقاً من تحاليل كل مطحنة — لا توجد مرجعية كتالوج ثابتة. تركيبات إنزيمية حيوية بالتعاون مع Soufflet Biotechnologies: إنزيمات فطرية، أمالايز، غلوكوز-أوكسيداز.

حمّل الكتالوج (PDF)اطلب عرض سعر (الأثمنة والتغليف) ←
Correcteurs Rhéologiques

Correcteurs Rhéologiques

صياغة حسب الطلب (بدون مرجعية كتالوج)

ضبط W وP/L وإندكس هاجبرغ نحو هدف مستقر

التطبيقات
المطاحن الصناعية، مطاحن القمح اللين والصلب
عينة مجانيةحمّل الكتالوج (PDF)
Complexes enzymatiques

Complexes enzymatiques

حسب الصياغة

أمالايز، زيلاناز، غلوكوز-أوكسيداز — جرعة بالغرام لكل طن

التطبيقات
توحيد الدقيق، النشاط الأميلازي
عينة مجانيةحمّل الكتالوج (PDF)
Prémix Fer et Vitamines

Prémix Fer et Vitamines

كيس (التغليف حسب الطلب)

إغناء الدقيق (حديد، فيتامينات) — إدماج في المطحنة

التطبيقات
الدقيق المُغنى — الإطار التنظيمي المغربي
عينة مجانيةحمّل الكتالوج (PDF)

03 · الحشوات والمرايا

مجموعات Excellence وExpert — حشوات ومرايا وكريمات

حشوات/كريمات جاهزة وتزجيجات مرآتية، في خطّين: Excellence وExpert. الكريمات: كراميل، ليمون، فراولة، فرامبواز، برتقال، فستق، فانيليا. المرايا: كراميل، شوكولا، ليمون، فرامبواز، فانيليا. مدة الصلاحية 12 شهرًا، مراقبة ذاتية ميكروبيولوجية لكل دفعة. الفرق بين Excellence وExpert: للتوضيح مع فينا أفريك.

حمّل الكتالوج (PDF)اطلب عرض سعر (الأثمنة والتغليف) ←
Excellence Crème

Excellence Crème

جردل 4 كغ

كريمات/حشوات جاهزة — 7 نكهات (كراميل، ليمون، فراولة، فرامبواز، برتقال، فستق، فانيليا)

التطبيقات
حشو الفطائر والحلويات المبردة
عينة مجانيةحمّل الكتالوج (PDF)
Excellence Miroir

Excellence Miroir

جردل 4 كغ

تزجيجات مرآتية — 5 نكهات (كراميل، شوكولا، ليمون، فرامبواز، فانيليا)

التطبيقات
تلميع الكيك والحلويات
عينة مجانيةحمّل الكتالوج (PDF)

04 · مخاليط وتراكيب

مخاليط ومركّزات ومكونات — كيك، براوني، كريب

شكلان: MIXE تحضير كامل (يُضاف الماء/البيض) ؛ PREMIX مركّز يُدمج مع دقيقك، ونسبة الإدماج في الاسم (10٪، 53٪، 65٪، 72٪). التحكم في التمدد، تقليل الكسر على الخط المتواصل، ليونة طويلة المدى.

حمّل الكتالوج (PDF)اطلب عرض سعر (الأثمنة والتغليف) ←
Prémix Cake Nature 53٪ / Cake Chocolat 65٪ / Brownies 72٪

Prémix Cake Nature 53٪ / Cake Chocolat 65٪ / Brownies 72٪

كيس (التغليف حسب الطلب)

مركّز يُدمج — نسبة الاسم = نسبة الإدماج

التطبيقات
كيك وبراوني صناعي مع دقيق الزبون
عينة مجانيةحمّل الكتالوج (PDF)

مرجع خاص

هل تحتاج تركيبة مخصصة لخطك؟

لكل خط خصائصه: الدقيق، الإيقاعات، المعدات. تحدث مع مهندسي فينا أفريك لضبط الجرعات والتغليف وبروتوكول التجربة.

تحدث إلى الفريق

العبوات والمجموعات والعينات: أسئلة متكررة

  • أكياس 5 و10 كغ للمحسنات والمخاليط، دلاء 4 و5 كغ لحشوات ومرايا وكريمات Excellence، كراطين 20 كغ لبعض المركّبات. التفصيل لكل منتج في بطاقة كل عائلة.

اتصلواتسابتشخيص